什么样的早餐最适合小学生的营养需求？如何帮助孩子养成卫生健康的生活习惯？11月7日，一堂别开生面的健康教育示范课在闵行区莘松小学精彩开课。在这场2019上海市中小学健康教育交流研讨活动中，示范课一等奖获得者杨婷婷老师进行的《早餐——健康进行时》现场教学，得到了专家老师的点赞。据悉，本次交流研讨活动由上海市科技艺术教育中心主办，来自上海市健康促进中心、上海市教育委员会教研室、闵行区教育局领导及各区教师学院健康教研员代表等近70人参加活动。现场首次还发布了青少年健康素养标准化课件，并对本年度中小学健康教育示范课的获奖者予以表彰。贴近生活从学生出发，播撒健康教育的“种子”课堂上，四年级的孩子们在闵行区莘松小学杨婷婷老师的带领下，通过健康儿歌“引”早餐、七嘴八舌“话”早餐、出谋划策“搭”早餐和学以致用“做”早餐等不同环节，最终通过小组合作，为同伴们制定出完美的健康早餐。“杨老师的课例集科学性、趣味性、丰富性为一体，不仅提升了学生对食物营养要素的了解，也激发了他们之间的关爱之情，并能逐渐内化为良好的生活习惯。”市教委教研室狄霜梅老师说。据了解，在莘松小学，诸如此类的优秀健康教育课例还有很多。贯彻《“健康中国2030”规划纲要》《上海市中小学健康教育实施方案》文件精神，该校围绕“育心智，成新松”的办学理念，将健康教育与生命发展、自然四季相融合，将传统饮食文化中的饮食养生作为开展食育的基本路向，以24节气为轴线分季节、分主题展示不同的食育主题。比如，眼下正值秋末，三年级的学生就以“食趣”为目标开展“秋之果”主题活动，孩子们收集秋天的水果，将不同颜色的水果做成水果拼盘，通过观察水果的不同形状、颜色，品尝水果的味道、口感，学会尊重和爱惜食物。“学校的健康教育注重在孩子们的心田播撒‘健康’的种子，让健康的意识和行动伴随一生的成长。”校长张丽丽说。除了莘松小学，闵行区的健康教育近年来取得了可喜的成果。据闵行区教育学院学校健康教育研训员顾彩娟介绍，2012年，闵行区教育学院正式成立学校健康教育研究中心组，并对区域师资队伍和学生健康状况进行了全面的基础调研。通过建立伙伴式的学校健康教育研究教学小组，创设情境化教育模式；结合学生的健康问题和年龄特点，开展学生喜闻乐见的专题活动，提高他们对健康的认知与健康生活的行为能力。闵行区教育局副局长王维刚表示，该区将持续推进区域健康教育课程的实施和优化，引导学生掌握健康知识，树立健康生活观念，养成健康的生活习惯。标准化课件首次发布，为青少年健康“保驾护航”在活动现场宣布的2019上海市中小学健康教育示范课遴选结果中，有36个课例从全市16个区征集到的103份课例中脱颖而出，荣获一、二、三等奖。主办方介绍，这一遴选自2016年起便开始组织，旨在通过从全市范围内遴选中小学健康教育示范课，总结推广相关健康教育经验，为青少年学生身心健康发展提供有力保障。在此基础上，主办方将2016年和2019年上海市中小学健康教育示范课一、二等奖获得者的教学案例汇编成册，供更多学校和教师参阅学习。活动现场，青少年健康素养标准化课件首次发布。记者了解到，作为学校健康教育的优质课程资源，该课件由上海市教育委员会指导，上海市科技艺术教育中心、上海市健康促进中心联合开发，根据青少年健康素养9大方面编制，包括健康文明的生活方式、合理用眼预防近视、保持健康合理减重、肺结核健康教育、远离烟草、预防意外伤害、关注性与生殖健康做好人生的决定、对毒品说不、积极应对青少年心理问题等。上海市科技艺术教育中心副主任朱青春表示，这批标准化课件的发布，旨在让健康知识从“文件”走到“课堂”，再从“课堂”来到“家庭”，最终驻扎学生“心中”，全面提升青少年的健康素养。“我们将看到更多优秀健康教育示范课的出现，共同为保障和促进广大青少年学生身心健康成长而助力。”“校园是孩子们每天生活时间最长的地方，也是‘健康教育’的最佳场所。希望所有参与健康教育的工作者都能以此活动为契机，站在建设‘健康中国’的高度，共同促进青少年的健康成长。”朱青春期待。记者 刘时玉